Řeznický nůž KATAI 25,5 cm - FORGED

Při navrhování řady Katai byl kladen důraz na poutavý design a kvalitní provedení. Ostří je ručně kované v 5 vrstvách japonské oceli VG10. Rukojeť je vyrobena z kořenového dřeva, které je nejprve vyplněno pryskyřicí. Poté se lisuje a následně tvaruje. Každý nůž je tak jedinečný povrchem, velikostí i tvarem.

• Materiál: japonská ocel VG10 / kořenové dřevo
• Jedinečný tepaný povrch s krásnou rukojetí
• Úhel broušení 18 stupňů
• Kované ručně v 5 vrstvách
• Každý nůž je jedinečný a tím pádem originál
• Světová špička mezi kuchyňskými noži
• Luxusní dřevěná rukojeť z kořenového dřeva
• Ideální na zpracování a porcování masa
• Baleno v luxusní dřevěné krabičce
• Série Katai vyhrála v roce 2020 prestižní ocenění Reddot Design Award za design.

• Délka čepele: 25,5 cm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Hmotnost: 250 g
• Tvrdost: 60 Rockwell

Z obrovské lásky k vaření a stolování vznikla v roce 2014 myšlenka vytvořit osobitou, atraktivní, kvalitní, ale především dostupnou sérii nožů. Série nožů, která by kromě svých funkcí byla i rozšířením vaší kuchyně, venkovní kuchyně nebo samotného uživatele. Nože, kterými můžete dát najevo svou lásku k vaření a stolování.

Po kontaktu s malou, ale zapálenou továrnou na nože, která kromě tradiční pracovní metody sdílí stejnou vizi, se zformovala myšlenka na novou značku nožů. V této továrně s malou dílnou s nadšenými nožíři se každý nůž z velké části stále vyrábí ručně tradičním způsobem. Z dílny vyzařuje vášeň pro profesi; žár, vůně a oranžová záře ohně, syčivý zvuk při ochlazování kovu, ale především úder kladiva při kování nože je inspirativní. Tato vášeň a řemeslná zručnost, kterou běžně nevidíte v konečném výsledku nože, byla přesně základem charakteristického vzhledu, který jsme chtěli ve Forged vytvořit. A z toho vzniklo naše jméno.

Forged je více než jen značka nožů. Nože se vyznačují svým vzhled a designem, které dohromady dávají jedinečný, nápadný a charakteristický vzhled. Značka zahrnuje šest různých sérií nožů, z nichž každá má své vlastní provedení, design a vlastnosti. Jedno však mají společné, Forged znamená kovaný. Ručně kovaná čepel je na první pohled rozpoznatelná svým autentickým vzhledem.
Forged vyrábí nože, které nadchnou. Vynikají vysokou kvalitou, řemeslným provedení a funkčností. Stanou se středem pozornosti každé kuchyně. Forged je nůž, na který můžete být hrdí.