Nerezová pánev na smažení 79NORD 24cm - MORSØ

Nerezová pánev z řady 79NORD. Pánev má z vnější i vnitřní strany saténovou úpravu a tloušťku dna 6,1 mm. Rukojeť je vyrobena z oceli a díky plné indukční základně lze wok používat na všech zdrojích tepla. Vhodná i do trouby max. do 200 stupňů. Ve spodní části pánve je hliníkové jádro, které je z obou stran potaženo nerezovou ocelí, nazývané také sendvičové dno, kde je vnější vrstva magnetická. Teplo je distribuováno a udržováno rovnoměrně a energeticky úsporně. Pánev lze používat na všech zdrojích tepla – od tradičních plotýnek, sklokeramických a indukčních varných desek až po elektrické a plynové sporáky. Možno mýt v myčce. Při správné údržbě jsou jedinečné vlastnosti kuchyňského nádobí zachovány po desetiletí. Před prvním použitím pánev doporučujeme vyčistit kartáčkem a teplou mýdlovou vodou. Lze použít kuchyňské náčiní ze všech materiálů.

Smažení na ocelové pánvi
Smažení na nerezové pánvi je jiné než na pánvi s potahem, a proto mnoho profesionálních kuchařů dává přednost ocelovým pánvím.
Do pánve přidejte tuk na smažení a zahřejte na středním plameni. Tuk na smažení rozetřete po celém povrchu pánve a po stranách.
Mírně zvyšte teplotu, vložte jídlo do pánve a upravte teplotu na požadovanou teplotu vaření.
Na začátku vaření se může zdát, že se jídlo připaluje k pánvi, ale jakmile se vytvoří kůrka, lze s jídlem pohybovat a otáčet.

• Materiál: nerez ocel
• Možno mýt v myčce nádobí

• Rozměry: Ø 24 cm, výška 10 cm
  

V roce 2015 společnost Morsø začala vyrábět zcela novou sadu kuchyňského zařízení, která zvyšuje zkušenosti jak v kuchyni, tak i u stolu. Výrobky Morsø jsou vyráběné z černé litiny a model Copco S.5 se stal klasickým designem na vysoké úrovni a prakticky definuje "hrnce". Zakladatel Niels Andreas Christensen založil Morsø Foundry v roce 1853 v Dánsku. Společnost Morsø již několik generací vyrábí exkluzivní a funkční litinové hrnce a pánve. Jedinečná litina zaručuje dobrou kvalitu a odolnost proti opotřebení, proto v každém hrnci či pánvi je malý kousek historie jídla a přežije mnoho potravinových mód. Litinové nádobí již mnoho desetiletí prokázalo svou dokonalost jako vhodný materiál pro ušlechtilé umění vaření. V nabídce naleznete také úchvatné porcelánové vázy, nádherné svícny i krbové sady.

Pocit a funkčnost.

Skandinávský design se vyznačuje rovnováhou mezi jednoduchostí, organickou estetikou a funkčností. Od roku 1853 je Morsø Jernstøberi synonymem kvality, funkčnosti a jedinečných inovativních řešení, která byla vždy vytvořena se stejným skandinávským přístupem k designu, který bere v úvahu jak specifickou funkci, tak prostředí, které produkt vytváří.

Morsø má dlouhou a tradiční historii designu, kde mj. Kaare Klint, Klaus Rath, Monica Ritterband a mnoho dalších známých návrhářů v průběhu let nastavili standard pro nadčasový design Morsø. Důležitá část filozofie designu Morsø spočívá ve vytváření soudržnosti mezi různými produkty, a to jak esteticky, tak funkčně. To znamená, že jednotlivý produkt je vždy vytvořen s vlastním jedinečným výrazem a funkcí, ale že designové principy se vinou celou kolekci jasně červenou nití.